Dans mon patelin de naissance
C'est surtout pour les poids-lourd du coin et le fameux foin de Crau, exporté partout dans le monde, c'est un AOC
Je cite
" 1. Une Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Le Foin de Crau bénéficie d'une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1997 et d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée) au niveau européen. C'est le tout premier produit non-comestible pour l'homme à avoir obtenu une telle distinction !
2. Une richesse nutritionnelle unique
Ce foin ne ressemble à aucun autre grâce au terroir de la plaine de la Crau. Il est composé d'un mélange naturel d'une vingtaine de plantes et de graminées (comme le trèfle violet, le dactyle ou la fétuque) irriguées par l'eau de la Durance.
Il est particulièrement riche en minéraux et en calcium.
Il a un parfum très aromatique et une couleur verte caractéristique.
3. Le "caviar" des écuries de course
Sa réputation dépasse largement les frontières de la France. Il est exporté dans le monde entier (notamment au Moyen-Orient) pour nourrir les animaux à haute valeur marchande. C'est l'aliment de choix pour :
Les chevaux de course (les cracks du crack).
Les élevages de chevaux de prestige.
Les ovins et bovins pour améliorer la qualité du lait et de la viande.
Le saviez-vous ? Chaque botte de foin de Crau AOP est ficelée avec une ficelle rouge et blanche spécifique, ce qui garantit son authenticité et son origine face aux contrefaçons.
C'est donc une véritable fierté locale et un produit de luxe dans le monde agricole !
"
C'était la minute info
