Perso en faisant du profiling de courbe de charge, je pense qu'il est facile de faire la différence entre un appareil qui va tirer 2 à 7KWh continu et régulier pendant 4-8h, d'un autre qui charge 1 à 2 KWh par petites périodes assez régulières.
Genre entre la recharge d'un VE et un radiateur.
Surtout si tu as une borne à 7KWh, ya pas grand chose d'autre qui doit tirer 6-7KWh régulier (ou voir avec une courbe de charge de VE) plusieurs fois par semaines en heures creuses uniquement.
Après de là à pouvoir quantifier assez précisement pour facturer "légalement" le prix exact, là ça doit être un peu plus dur dans certains cas pour le moment.
Pour info quand tu indiques en gros quels appareils sont dans ta maison, plusieurs applis sont capables de faire l'estimation assez précise sur une longue durée de quels appareils ont consommés.
L'exemple que j'avais vu était la comparaison entre un four et un radiateur pour info. On voit bien que ces 2 vont avoir un profil de consommation différents, et plus on a de données longues (genre sur plusieurs saisons), plus il sera facile de les identifier.
Après, plus il y a d'appareil, et moins on a d'habitudes sur le court et long terme, plus l'analyse est compliquée.
D'ailleurs fait "marrant", ce sont des algos assez proches de ceux utilisés pour détecter les exoplanètes par la méthode des transit, et qu'on arrive à force à identifier plusieurs planètes avec des périodes de révolution différentes.